Partner

Unsere Partner


Unser Angebot besteht aus einer Vielzahl von saisonalen Gerichten, die wir aus Qualitätsprodukten zubereiten, die vom eigenen Garten und einheimischen Lieferanten aus unserer Region bezogen werden. Von unserem Bauerhofgarten kommen die Kräuter.

Fleisch

Rindfleisch: Entrecôte und Steak sowie Filets beziehen wir wenn möglich aus der Region, ansonsten den USA oder Irland.

Kalbfleisch und Schweinefleisch kommt ausschliesslich aus unserer Region.

Lammfleisch wird aus unserer Region geliefert oder kommt aus Neuseeland.

Süsswasserfische beziehen wir aus schweizer Gewässern und von der Fideco Gourmet House in Murten.

Geflügel kommt aus unserer Region und aus Frankreich.

Wildfleisch beziehen wir aus der Schweiz und zum Teil aus Deutschland und Österreich.